Mes Passions&Hobbys

Jeudi 1 mai 2008

D'où vient cette passion pour le Bar & les Cocktails..

Vous êtes certainement curieux de savoir d'où me vient cette passion pour le Bar et ses Cocktail... Lorsque j'avais 15 ans, j'ai vu pour la première fois le film "Cockatil" avec Tom Cruise et après cela, j'ai moi aussi eu envie de jongler avec les bouteilles et de préparer de délicieux Cocktail. J'ai dû sans exagérer, casser une ou deux planelles dans l'appartement de mes parents qui n'approuvaient pas beaucoup cette nouvelle passions dévastatrice.. :-). Ensuite, dès mes 18ans, j'ai commencer de travailler dans une boîte de nuit à Bienne comme Barman. Pas facile au début... mais comme c'est une passion pour moi et que je prends cela très à coeur, je me suis vite mis dans le rythme. J'étais loin d'imaginer tous les aspects qu'ils soient positives ou négatives que pouvait apporter cette discipline. Et de fil en aiguille, je prenais mes marques, en apprenant plein de choses techniques et social et en rencontrant énormément de gens.

J'ai fait la connaissance de nombreux Bartender (barman qui jongle avec les bouteilles et shaker..) de grand showman, dont Youssef "Youss" www.baryouss.com que vous avez certainement déjà du voir une ou deux fois dans des programmes télévisés comme " C'est mon choix, le Bigdil..." ou peut être même en club... Neuchâtelois d'origine algérienne, Youssef bouge maintenant beaucoup et donne des formations à travers l'europe car il fait aujourd hui partie des meilleures Bartender d'Europe. Il m'a appris plein de choses et tous les secrets, trucks et astuces et la maîtrise d'un bon Barman&Showman. Mais il faut énormément d'entraînement et de persévérance. Durant quelques années jusqu'à mes 23ans, j'ai fait le tour de pas mal de club et bar où j'ai pu affiner mes expériences de Barman. A chaque fois que je me retrouvais derrière un bar, ce fût comme une transformation, le bar était pour moi comme une scène. Comme me le disait Youssef, un bon Barman doit avoir beaucoup de psychologie et de philosophie. Il doit emporter le client afin qu'il passe une très bonne soirée et qu'il se sente à l'aise. Comme le disait aussi très bien Shumman un très grand Barman Américain: Un bon Barman n'écoute pas mais entend tout et ne regarde jamais, mais voit tout. J'étais loin d'imaginer que le fait de travailler derrière un bar pouvait être autant enrichissant. Aujourd'hui, je travail beaucoup moins derrière le bar, je donne juste de temps en temps un petit coup de main au clubs où j'ai travailler lorsqu'ils sont vraiment embêtés. Car avec ma formation et mon job, je préfère profiter d'y être devant quand j'en ai l'occasion. ;-). mais je ne regrette rien, ce fut une très belle expérience.

Par Sandrolino
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Jeudi 1 mai 2008

Quand je ne suis pas au travail

Durant mon temps libre et mes vacances, je me déconecte de mon Art-Studio où je crée et produit des campagnes et promotions publicitaire pour les pharmacies et parfumeries Amavita "www.amavita.ch" en suisse.
D'ailleurs, mon chef m'a dit un jour que l'une des raison pour laquelle il m'avait engagé, était que j'arrivais à trouver la touche "off " quand je ne suis pas au travail.

Quand je ne joue pas non plus le rôle du Barman, j'adore aller faire la fête et m'éclater sur les DanceFloor et sur de la bonne housse music et commerciale. Les plus belles boîtes de nuit que j'ai pu voir jusqu'à présent sont en Italie.

Et celle qui m'a le plus plu et beaucoup impressionné, est la Baia Imperiale qui se trouve à Riccione et plus précisément à Gabicce Mare. Cette discothèque a été classé par mis les 10 plus belles discothèques du monde. Il y a jusqu'à 15'000 personnes, avec une infrastructure démentielle... avec une architecture reprise du Colysé de Rome, cette énorme discothèque intérieur et extérieur de trois étages avec Grande piscine, restaurant et petite boutique souvenir, propose de la musique et animation pour tous les goûts. Si vous passez dans cette région, ne manquez pas de vous y arrêter !

Il y a aussi une autre superbe discothèque dans cette région qui s'appelle: L'Altro Mondo Studio. Un peu plus petite que la Baia, mais quand même environs 8'500 personnes par soirée ;-) qui propose des shows et animations laser hors du commun.

J'ai aussi beaucoup aidé mes deux meilleures amis lors de leurs Events et concept de soirées où je me suis occupé de la gestion des bars, de la communication visuel et publicitaire pour l'annonce de l'événement et également participé à l' assistance du management artistes, danseuses et personnels.
Il m'ont apris beaucoup de choses et cela à été aussi une très belle expérience où j'ai pu rencontrer pleins d'artistes chanteuses, dj, ... Comme lors de l'organisation des Festie-Folie 2005 où j'ai pu rencontrer et connaître la chanteuse Dany de Bennassi Bross, rencontrer Kate Rayan lors dans Barstreet Festival à Winterthur et pleins de très bons dj internationnaux comme Bob Synclar, David Guetta, Gadjo...

Toutes ces expériences et ces acquis extras professionnel que j'ai pu réaliser avec mes deux meilleures amis pour leur société évènementiel MMproduction "www.mmproduction.ch" m'aide actuellement beaucoup à gérer et organiser des projets dans mon travail de tous les jours au Art-Studio avec beaucoup moins de stress et en étant plus pragmatique.

Video Clip de la charmante Dhany que j'ai eu la chance de rencontrer
et de faire la connaissance lors des Festies-Folies 2005 de Delémont (JU)

Par Sandrolino
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